椰子油与橄榄油的对比

食用油的品类有很多，而且食用油品质都是不同的，并且只有少数对身体，头发和皮肤有好处。橄榄油和椰子油是相对健康的植物油，二者在营养和口味上存在很大差别，但都对健康有好处，并具有一定美容作用，下面就给大家简单的分析下，椰子油和橄榄油所不同的方面。

随着橄榄油在国内的盛行，不知道什么时候，超市的货架上摆满了各种各样不同品牌的橄榄油。很多家庭一听到橄榄油是健康油，就一大桶一大桶地买来烧菜。殊不知橄榄油的健康是在“不加热”的时候，如果给橄榄油加热的话，会产生反式脂肪酸。所以，在欧美橄榄油只用于沙拉和冷菜。

椰子油是一低热量、不含胆固醇的食用油，是植物性饱和油脂，所含饱和脂肪达到92%，较较重要的是他主要成份为65%的中链脂肪酸(MCFA)，这也是他比其他食用油更好的秘密~
椰子油是高度饱和的食用油，在做菜的过程，较不容易氧化和产生自由基，因此是较适合食用的食用油。
成分
椰子油是我们平时生活当中吃的油类当中一由中链脂肪酸组成的食用油，它比较容易被人体所吸收，而且还能够帮助提高人体的新陈代谢呢，另外，在抗氧化方面发挥的效果也非常不错，所以，深受广大消费者喜爱。
橄榄油含有比较丰富的油酸，除此以外还有很丰富的维生素和抗氧化物质，它是被发现的油脂当中较适合人体营养的油类，能够提供给人体需要的热能，还能够更好的调节胆固醇比例。
功效
椰子油在帮助提高记忆力、降低胆固醇比例、解决皮肤问题、消炎、提高新陈代谢、*、稳定血糖方面发挥的效果都非常出色
而橄榄油则在保护心血管系统方面发挥的效果非常明显，除此以外，还有不错的预防高血压、心脏病、胆结石、胆囊炎以及糖尿病效果，另外，其美容效果也是不容忽视的。
特点
椰子油是从椰子肉获得，在菲律宾和斐济等热带地区比较常见，中国主要以海南地区为主。橄榄油是传统地中海饮食的一部分，是用橄榄压榨萃取而得。
口味
椰子油的口味和椰子水有些相似，椰香味浓郁但没有甜味。橄榄油是金黄色，口感浓郁。椰子油在固体状态是白色，液体时清澈透明。这两种油都可以用于制作沙拉，油炸和烹饪食品。
健康
椰子油是较好的食用油之一，甚至在高温加热后也不含反式脂肪。它对甲状腺很有好处，并有助于减肥。近十年来美国也有很多人口服椰子油来帮助身体的健康，目前椰子油对于心血管疾病、亚健康、甲状腺问题、糖尿病和老年痴呆症都有很好的辅助作用。橄榄油对心脏健康特别有好处。
外用
椰子油和橄榄油都可以作为护肤液滋养肌肤。还可以作为护发素保持头发光泽柔顺。
通过以上分析对比，大家应该对椰子油和橄榄油有了充分的了解，不论是椰子油还是橄榄油，在购买时请注意是否为冷压初榨品质。