椰子油适用人群——老年人

   2012年1月5日，美国CBN新闻台的医药记者报导了一个重要的发现：椰子油在实战中打赢了老年痴呆症！
椰子油是防治老年痴呆症的好方法
   在美国，估计有五百四十万的人，被确诊为老年痴呆症，这个数字随着人口老化正在迅速增长中。有人发现椰子油对老年痴呆症有**和预防功效，其中一位是史帝夫纽伯特。
    纽伯特先生的妻子玛丽医生是佛罗里达州坦帕医院的新生儿医生，她发现先生有严重的老人痴呆。确诊后玛丽医生当时很受打击，但是作为一个医生，她不会就这样放弃，她开始研究老年痴呆症。她这样说：“老人痴呆，就好像脑子得了糖尿病，在一个人有糖尿病或老年痴呆的症状之前，身体已经出了问题长达10到20年。”
老人痴呆起因是胰岛素不平衡！因为胰岛素出了问题，便阻止了脑细胞吸收葡萄糖，葡萄糖是脑细胞的营养，没有葡萄糖，脑细胞就死了。优质蛋白质营养了我们身体的细胞，但营养我们脑细胞的是葡萄糖！只要掌握这两种食物来源，我们就是自己健康的主人。
     脑细胞的替代营养是酮，椰子油含甘油三酸酯，椰子油中的甘油三酸酯吃进身体后，在肝脏中被代谢为酮，这就是脑细胞的替代营养品！
    通过这个科学的验证后，玛丽医生在他先生的食物中加椰子油，仅仅才两个星期，患者不单是在智力上，连情绪和体力都有进步。

     通过这个案例我们可以发现，椰子油对于老年痴呆患者是有益的，能够缓解老年痴呆的症状。下面给大家分享一些适合老年人食用的方式方法：
1、在老人早餐牛奶、豆浆、营养粥等热饮中加入一勺（约15ml）椰子油食用，或直接抹在面包一起吃；
2、在老人的日常饮品中加入椰子油一同饮用，例如将椰子油加入果汁、奶茶、蜂蜜一起饮用，可以达到夏天解暑，冬天保暖的作用。
3、在老人的辅食中加入椰子油，不仅能提升老人的食欲，还能调理老人肠胃，促进营养吸收；
4、在焖米饭、煮粥时，加入一勺椰子油，让肠胃充分享受一次母乳般的滋养；
5、如果老人外出聚餐吃到油腻的食物，记得餐后，用一勺椰子油冲一杯温开水，帮助清理肠胃中的有害物，以降低老人心血管疾病负担。