冻干玉米粒的营养价值

│被遗忘在角落的玉米情怀
深秋的田野里，一眼望去，一片黄灿灿的玉米地，溢满了辛劳浇筑的芬芳，沉甸甸的玉米棒子让玉米杆弯下了腰，这是收获的季节，总能看到玉米地里农民欢乐的笑脸。

这是大家对于“玉米地”意识流般的记忆，即使你也许没有真实见过玉米地，但你总在电视、小说里接触到关于这美好画面的描写。

但玉米太常见、也太平凡了，蒸熟的玉米棒子随处可见，熬汤的玉米在贡献了甘甜之后也随之有了另外的一个名称「汤渣」。慢慢的... ... 玉米被人们遗忘在某一个角落里。


│玉米君逆袭
既然大家对于日常的玉米的吃法觉得太平常的话，那么咱们换种吃法——「冻干玉米粒」，这可是可以称得上航空食品的吃法。

是不是听都没有听过呢？
小编在刚接触到厂家寄来的样品的时候也觉得像是打开了玉米的新世界一样。

打盖的那瞬间，浓郁的玉米香味就飘出来了，抓几颗放嘴巴里面，这感觉就像是吃玉米味的旺仔小馒头一样，没有那玉米的嚼劲，完全换了一种口感，酥酥的，脆脆的。

那到底玉米君是怎么华丽丽逆袭的呢？
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小编就要为大家科普——冻干技术
玉米的冻干是这样的：
先将新鲜甜玉米在冷冻库内快速冷冻，使甜玉米内水分凝固成冰晶，再将其置于真空干燥仓内，进行“升华”——即将冰直接转化为水蒸气。此工艺知识去掉了甜玉米内的水分，加工后仍能维持甜玉米本身的色、香、味、形，更保留了原生态的营养成分新鲜甜玉米的维生素及矿物质。

│玉米君的告白
屌丝的玉米君经过了变身成为了高冷的冻干玉米粒君^_^
经过这逆袭，玉米君当然有话说：
咳咳！虽然变身了冻干玉米粒，但是我们还是保留了原来应有的营养价值，反而因此更方便食用。
我们的营养价值可多了！
玉米含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物，食用玉米让我们生活的更加健康、美好。
此外玉米还有各种对人体有益的矿物质，可以帮助我们减缓衰老，预防各种疾病。